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Il Nostro Menù

Un Viaggio nei Sapori


Benvenuti da Bacio Gourmet, dove la pizza diventa un’esperienza sensoriale unica. Ogni impasto è il risultato di ricerca, passione e ingredienti d’eccellenza, lavorato con cura per garantire leggerezza, fragranza e gusto autentico. Realizzati con farine selezionate e lasciati maturare a lungo, i nostri impasti regalano una pizza leggera, croccante e altamente digeribile. Ogni pizza è pensata per essere esaltata da un’accurata selezione di vini pregiati, birre artigianali e cocktail esclusivi, per un’esperienza di gusto completa.

Dalle grandi classiche rivisitate alle creazioni più innovative, ogni pizza di Bacio Gourmet è un capolavoro di sapori bilanciati e autentici.

La nostra migliore selezione

Tonde Romane

Focaccia Ligure Farcita

Keto

Pizza in Pala

Menù​

Pizza in Pala

Impasto multicereale a lunga lievitazione - Tre impasti d’eccellenza: classico, al carbone vegetale o l’impasto del giorno firmato dallo chef.

Margheritona
15,00€

Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala DOP, Pomodorino ciliegino, Basilico, Aromi (1,7) 

Christian
20,00€

Crema di parmigiana di melanzane, Mozzarella di Bufala, pomodorini, Parmigiano Reggiano, Basilico (1,3,7)

Pietro
20,00€

Robiola, Prosciutto cotto di Patanegra, Cipolle caramellate (1,7)

Linda
21,00€

Pomodoro San Marzano, Burrata, Lardo di Patanegra, Noci, un filo d'olio evo (1,7,8) 


Non fa saper
22​,00€

Mozzarella fiordilatte, Gorgonzola, Pere, Lardo, Noci, Miele (1,7,8)


Leo
20,00€

Fichi o confettura, Prosciutto Crudo, Burrata, Noci (1,7,8) 



Mortazza
18,00€

 Mortadella, Burrata, Granella di pistacchio (1,7,8)


Cantabrico
19,00€

 Acciughe del Cantabrico, Burrata, Pomodorino ciliegino, Polvere d'arancia (1,4,7)


Tartufazza
22,00€

 Mortadella al tartufo, Burrata (1,7,8)

Transteverina
20,00€

Carciofi, Pancetta e provola (1,7)


Scopri le specialità della stagione!✨

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Start!

3 Spicchi
12,00€

Tris di spicchi di pala semi integrale con guarniture ispirate dalla creatività dello chef. (1,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,13)​ ​ ​ ​ ​ ​

Insalata Bacio
15,00€

Burrata, crudo e acciughe (1,4,7) ​​ ​ ​

Insalata Caprese
10,00€

(1,7)​ ​ ​ ​

Selezione di taglieri
15,00€

(1,7,8) ​​ ​ ​ ​ ​ ​

Keto

Impasto a basso indice glicemico, idoneo anche per diabetici. Base pizza con soli 9,5gr di carboidrati di cui meno di 1gr di zuccheri.

Keto Pignone
14,00€

 base crema tartufata, salsiccia, zucchine grigliate, olio evo (1,13) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Keto Patanegra
18,00€

base rossa, Prosciutto cotto di Patanegra, pomodorini, granella di pistacchi, olio evo (1,8,13) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Keto Cantabrico
18,00€

base rossa, Acciughe del Cantabrico, pomodorini, lardo di Patanegra, granella di pistacchio (1,4,8,13) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Keto Crudo
18,00€

base rossa, Crudo Parma 24 mesi IGP, burro salato, noci (1,7,8,13) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Keto Linda
18,00€

base rossa, Lardo di Patanegra, burro salato, pomodorino ciliegino, noci, un filo di olio evo (1,7,8,13) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Keto Tirolo
16,00€

base rossa, mascarpone senza lattosio, speck, un filo di olio evo (1,7,13) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Keto Vega
16,00€

pomodoro, spalmabile senza lattosio, verdure grigliate: peperoni, melanzane, zucchine, spinaci* (1,7,13) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Focaccia Ligure Farcita!

Fagotto o Fagrudo
10,00€

mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto/prosciutto crudo (1,7) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Calzone...tto
11,00€

mozzarella fiordilatte, pomodoro, prosciutto cotto, funghi champignon (1,7)​ ​ ​ ​ ​ ​

Giusy
14,00€

Robiola, zucchine grigliate, prosciutto di manzo affumicato C. de Leon, grana a scaglie (1,3,7)​ ​ ​ ​ ​

Tonde romane

Impasto a scelta tra tradizione e integrale, per esaltare ogni gusto - Impasto senza glutine disponibile. Tuttavia, si avvisa la gentile clientela che, pur prestando la massima attenzione, non possiamo garantire l'assenza totale di contaminazioni.

Margherita Sbagliata
12,00€

Mozzarella di bufala DOP, riduzione di basilico, riduzione di pomodoro, olio EVO (1,7,12) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Cantabrico
15,00€

Mozzarella Fior di latte, Pomodorini, acciughe del Cantabrico, basilico, cuore di burrata (1,7,4)​ ​ ​ ​ ​

Spagnola
​15,00€

Fior di latte, prosciutto di manzo affumicato C. de Leon, pecorino sardo a scaglie, robiola, aceto balsamico "Il Poeta", un filo d'olio EVO (1,7)​ ​ ​ ​ ​

Cri
13,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, speck in cottura, gorgonzola, funghi champignon, cipolla (1,7)​ ​ ​ ​ ​

Parigi
12,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, briè, cotto, pomodoro a fette, grana, origano (1,3,7)​ ​ ​ ​ ​ ​

Sly
13,00€

Crema al tartufo, mozzarella fiordilatte, brie, funghi champignon, rucola, grana, olio al tartufo - Disponibile in variante con speck.  (1,3,7)​ ​ ​ ​ ​

Plutonio
13​,00€

Crema al tartufo, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto di Patanegra, granella di pistacchi (1,7,8)​ ​ ​ ​ ​

Vietato Baciarsi
13​,00€

Mozzarella di bufala DOP, pesto, pomodorini, basilico (1,3,7)​ ​ ​ ​ ​

La Squisita
11,00€

Mozzarella fiordilatte, gorgonzola, radicchio rosso caramellato, basilico (1,7) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Olga
18,00€

Mozzarella fiordilatte, Friarelli, salsiccia di Pignone, colatura di alici di Cetara (1,4,7)​ ​ ​ ​ ​ ​

Pata Gialla
13,00€

Mozzarella fiordilatte, crema di datterino giallo del vesuvio, gorgonzola, cotto di Patanegra (1,7)​ ​ ​ ​ ​

Pietro Gourmet
14,00€

Prosciutto cotto di Patanegra, robiola, cipolle caramellate, un filo d'olio EVO (1,7)​ ​ ​ ​ ​

Stupiscimi
12​,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, gorgonzola, speck (1,7) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Margherita
8,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte (1,7)​ ​ ​ ​ ​ ​

Margherita di Bufala
11​,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP (1,7)​ ​ ​ ​ ​

La Bianca ai Formaggi
11,00€

Mozzarella fiordilatte, parmigiano, stracchino, gorgonzola (1,7)​ ​ ​ ​ ​

Le Stagioni dell'amore
11,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto cotto, olive, funghi champignons, carciofi, wustel (1,7) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Pignone che salsiccia!! ​
11,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia di pignone (1,7)​ ​ ​ ​ ​ ​

Calabra
11,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, spianata Calabra (1,7)​ ​ ​ ​ ​

Siciliana caliente
11,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, acciughe, capperi, olive (1,4,7)​ ​ ​ ​ ​

Tirolese
12,00€

Pomodoro San Marzano, mascarpone, speck - Disponibile in variante con crudo.  (1,7) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Jonathan
12,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo, rucola, grana a scaglie (1,3,7)​ ​ ​ ​ ​

Queen
​14,00€

Mozzarella fiordilatte, crema di funghi porcini, gorgonzola, crudo di Parma, grana a scaglie (1,3,7)​ ​ ​ ​ ​

Dile
13​,00€

Mozzarella fiordilatte, pomodorino tigrato del Vesuvio, pomodorino arancione del Vesuvio, pomodorino del Piennolo e riduzione di basilico fresco (1,7) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Crudo o cotto?
11,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, prosciutto crudo/cotto (1,7)​ ​ ​ ​ ​ ​

Baciami
13,00€

Mozzarella fiordilatte, porcini*, prosciutto crudo (1,7)​ ​ ​ ​ ​

New Messico
13,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, salsiccia, salame piccante, peperoni, fagioli, cipolla e peperoncino (1,7)​ ​ ​ ​ ​

Ida
10,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, wurstel e patatine* fritte (1,7)​ ​ ​ ​ ​

Vegetariana
11,00€

Pomodoro San Marzano, mozzarella fiordilatte, melanzane, zucchine grigliate, basilico, grana scaglie - Disponibile in variante con spinaci/peperoni.  (1,3,7) ​ ​ ​ ​ ​ ​

SOLO per i più piccoli Pizze Baby
7,00€

Chiedi al personale ​ ​ ​ ​ ​

Dessert della casa​

Dolci al cucchiaio

Tiramisù della casa
10,00€

Variegato al caffè (1,3,7,8) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Mousse al pistacchio
​​10,00€

Con crumble (3,7,8) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Mousse ai frutti di bosco
10,00€

Con croccante (3,7) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Mille voglie
9,00€

Con frutti di bosco, Crema chantilly o Crema pasticcera (1,3,7) ​ ​ ​ ​ ​

Mousse al caffè
10,00€

Con Amaretti di Saronno(3,7,8) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Crema Catalana
7,00€

(3,7) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Cheesecake Cioccolato
10,00€

Cioccolato con Biscotto Oreo (1,7) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Cheesecake Frutti di Bosco
10,00€

Frutti di Bosco con Biscotto Digestive (1,7)  ​ ​ ​ ​

Cheesecake Caramello
10,00€

Caramello con Biscotto di Lotus (1,7) ​​ ​ ​ ​ ​

Fagottino dolce
8,00€

Variante Nutella o Crema di Pistacchio (1,6,7,8) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Focaccia dolce
12,00€

Variante Nutella o Crema di Pistacchio (1,6,7,8) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Sorbetti e Gelati - Artigianali con biscotto sigaro

Sorbetti
6,00€

Limone, Lampone, Limone e Lime, Mango(1,7,8) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Gelato
7,00€

Nocciola, Caffè e Zuppa Inglese(1,3,7,8) ​ ​ ​ ​ ​ ​

Beverage​


Acqua 75CL vetro Nat/Gas
3,00€ ​ ​ ​ ​ ​

Cola / Coca Zero / Fanta / Sprite / Estatè Limone - Pesca
3,00€ ​ ​ ​

Lurisia 33cl Chinotto / Aranciata / Limonata
4,00€ ​ ​ ​ ​ ​ ​

Calici​

Abbiamo etichette sorprendenti disponibili anche in bottiglia. Chiedi al nostro staff!


Calice di vino bianco
8,00€ ​ ​ ​ ​ ​

Calice di vino rosso
8,00€ ​ ​ ​

Calice di bollicina
6,00€ ​ ​ ​ ​ ​ ​

Cocktails​


Spritz
8,00€ ​ ​ ​ ​ ​

Gin Tonic/Lemon
10,00€ ​ ​ ​

Gin Hendrik's Tonic/Lemon
12,00€ ​ ​ ​ ​ ​ ​

Negroni/Americano
​9,00€ ​ ​ ​ ​ ​ ​

Birre​


Baladin SPINA Teku 33cl Chiara / Ambrata
​​6,00€ ​ ​ ​ ​ ​

Baladin vetro 33cl a scelta / gluten free
5,00€/5,50€ ​ ​ ​

Birra Keto IPA Low Carb 33cl
7,00€ ​ ​ ​ ​ ​

Birra Heineken 0.0 Alcol 33cl
5,00€ ​ ​ ​ ​ ​

Birra Icnusa Cruda / non filtrata 33cl
5,00€ ​ ​ ​

Baladin vetro 75cl a scelta
16,00€ ​ ​ ​ ​ ​ ​

Baladin Cannabis 33cl
6,50€ ​ ​ ​ ​ ​ ​

Caffetteria illy​


Caffè / Deca / Orzo / Ginseng
1,50€ ​ ​ ​ ​

Digestivi Amari e Grappe
​da 5,00 a 10,00€ ​

Coperto
​2,50€ ​ ​ ​

Gentile cliente, per qualsiasi informazione in caso di allergie e/o intolleranze informa il personale di sala

Lista allergeni: 1. Cereali - 2. Crostacei - 3. Uova - 4. Pesce - 5. Arachidi - 6. Soia - 7. Latte - 8. Frutta a guscio - 9. Sedano - 10. Senape - 11. Sesamo - 12. Anidride solforosa e solfiti - 13. Lupini

*Prodotto surgelato/congelato in base alla stagionalità